純米の料理酒

愛知県知多市内の契約農家の方が栽培した酒造好適米使用です。
和釜・木甑(こしき)・麹蓋を用いた伝統的な製法で丁寧に醸しました。
アルコール度数は15度以上ですから少量使用でも料理の味を引き立てます。
勿論、飲んでも美味しい純米酒です。