北海道猿払村 天然干し貝柱

※一時休売中

水温の低い北オホーツク海で育った天然のほたての貝柱です。

そのままおつまみとして食べても、戻してお料理に入れてもＯＫ！いつものお料理にちょっとプラスするだけで、手軽に本格的な味に仕上がります♪

お粥・炊き込みご飯・スープや中華料理にも合います。

※数量限定商品の為、売り切れの際はご容赦ください

【　干し貝柱の戻し方　】

①水につけて一晩おく

水またはだし汁に浸して８時間以上冷蔵庫で戻します。

１番旨味を引き出すことが出来るので、おすすめの方法です。和食に使う場合は日本酒で戻すのも◎

②熱湯につけてから茹でる

すぐ使いたいときは、鍋に干し貝柱を入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぎます。

フタをして３０分ほどおいたらお酒を加え、ほぐれるくらいの柔らかさになるまで茹でます。