しろたまり

しろたまりとは大豆を使用していないお醤油のことです。
「究極の白醤油を作ってみたい」という思いから生まれました。
愛知県産の小麦とミネラル豊かな天然水　愛知県の奥三河、足助町の山あいの湧水使用。製造過程で火にかけることのない生のお醤油です。
メーカー自社商品の白醤油の2倍の小麦麹（メーカー比）を仕込に使い、濃厚に仕上げました。