経木で包んだ塩味納豆 国産越後みどり大豆（たれ・からしなし）

山形県産みどり大豆を１００％使用した無添加納豆です。

天然赤松経木で包んで発酵させておりますので、経木ならではの風味が味わえます。

駿河湾産深層水原水に浸水した、優しい塩風味です。
プラスチックごみを出さない環境にやさしい納豆です。

もちろん添加物は使用せず、大豆の緑色をしっかり残して納豆にしました。
従来の製法では、特徴ある緑色が消えてしまいますが、研究の結果、無添加で緑色を残すことに成功しました。
この製法は特許を取得しています。（特許二九九一三六八号）