長野県産 無燻蒸干し柿

長野県松川町産です。
無燻蒸仕上げです。
無燻蒸とは製造時に使われる二酸化硫黄を使用しないということです。
二酸化硫黄燻蒸は酸化を防止し、硬くなりすぎず、タンニンの硬化を防ぎますが、製法中の唯一の添加物になります。

★
ぽったり　もっちり　からだにやさしい和風スイーツです。