放牧牛の牛乳を使ったノンホモヨーグルト

ジャージー種とホルスタイン種の牛たちは1年中放牧され、太陽をいっぱい浴び、牧草をたくさん食べてのびのびと育っています。牛乳は６５℃３０分で低温殺菌して、脂肪分を均一化する処理（ホモジナイズ）をおこなっていません。そのため脂肪分は上部で固まります。酸味のある菌を使用しているため、標準的なヨーグルトより酸っぱさのある仕上がりになっています。

柑橘系ジャムやサーモン、生ハムと相性抜群！　水切りヨーグルトにも。